Le straordinarie avventure del professor Toti nel mondo dei ćevapčići

Nei Balcani, tra sapori e misteri

presentazione del libro Miraggi di e con Eric Gobetti
con Luca Iaccarino

A Sarajevo, un sessantenne sottopagato ricercatore a contratto di Storia dell’alimentazione esplora la storia e i sapori locali tra incontri surreali, missioni impossibili e piatti tipici, in un viaggio tra cucine, autobus sbagliati e misteri che profumano di ćevapčići.