* La consumazione è accompagnata da olive, taralli e arachidi salate.
** Scegli la formula aperitivo. Gusta la tua selezione con:
> Focaccia bianca con rosmarino € 5.00
> Focaccia bianca con crudo di Parma dop selezione Raspini € 7.00
> Tagliere con 3 tipologie di salumi + grissini all’olio € 13.00
> Tagliere con 3 tipologie di formaggi con miele e confetture + grissini all’olio € 15.00
> Tagliere di salumi e formaggi con grissini all’olio, focaccia bianca, miele e confettura (3 tipologie di formaggio e salumi per tipo) € 22.00
> Crostone avocado, feta e cipolla caramellata € 6.00
> Crostone Burro montato al lime, acciuga del Mar Cantabrico € 6.00
> Crostone Battuta di Fassona e tuorlo marinato € 6.00
> Tris di crostoni € 12.00
🍷 CARTA DEI VINI
→ ROSSI
> Langhe Barbera Docg Cantina Ascheri € 8.00 | € 20.00
La Barbera, nella sua massima espressione. Di colore rosso molto intenso con sfumature tendenti al violaceo con un bouquet complesso ed intenso. Sentori di mora, prugna, confetture e spezie che accompagnano un vino rotondo, armonico, molto complesso al palato. Dotato di ottima persistenza e sapidità vino di eccezionale finezza e notevole classe.
> Barbera d’Asti “Glug” Docg Garesio € 7.00 | € 18.00
Colore rosso porpora intenso con riflessi violacei. Un vino che mostra il lato più gioviale del territorio; un corpo agile e una trama fruttata che mirano alla tensione e mai all’eccesso di potenza. All’olfatto sprigiona note vinose e decisi richiami ai frutti di bosco appena maturi. L’equilibrio della materia, l’ottima acidità e la sapidità finale conferiscono al vino una beva succulenta e un attitudine votata alla versatilità.
> Langhe Dolcetto Docg Cantina Ascheri € 6 .00| € 18.00
Un Dolcetto suadente di colore rosso con sfumature violacee, si presenta con un bouquet mgeneroso e persistente. Sentori di frutta matura, fiori di campo e piccole bacche rosse. Morbido e persistente al palato è un vino grande equilibrio, armonioso e piacevole. Di grande tipicità.
> Langhe Nebbiolo Docg Cantina Ascheri € 9.00 | € 25.00
L’essenza dell’uva nebbiolo, con il suo colore rosso con sfumature granate. Dal bouquet elegante, speziato e floreale con note vellutate di viola e di rosa. Dal sapore asciutto, morbido e piacevolmente armonico. Notevole persistenza, un vino armonioso davvero notevole e ricco di tipicità.
> Langhe Nebbiolo Garesio € 8.00 | € 22.00
Un vino dal colore rosso rubino brillante. Profumi di rosa selvatica e note di fragoline di bosco che si evolvono in accenni di pepe rosa. Al palato è agile ed energico; insistono le piacevoli sensazioni fruttate. Nel finale il tannino è finissimo e sapido.
> Nizza Docg Garesio € 8.00 | € 22.00
La nuova DOCG Nizza, nata nel 2014, presenta vini barbera di grandissima qualità, che rispondono ai requisiti di un disciplinare molto rigido. Il vino presenta un colore rosso rubino intenso. Il profumo è intenso e complesso, di frutta rossa, tipico del vitigno e con sentori di fragola, ciliegia, mora e amarene sotto spirito. Al palato si presenta vellutato, armonico, fresco e con acidità sostenuta, con un finale grandioso e gradevole. Bell’equilibrio tra aromi fruttati e calore alcolico.
> Barolo Docg Garesio € 10.00 | € 38.00
Un vino dal colore rosso granato brillante. Sentori di fragola, ciliegia, frutta rossa, rosa, viola, liquirizia e note balsamiche. Potente, con tannini delicati ed eleganti, perfetto per gli amanti del Barolo e per chi vorrebbe scoprirlo.
→ BIANCHI
> Gavi Docg Cantina Ascheri € 6.00 | € 18.00
Dal colore giallo paglierino tenue e vena verdolina, presenta un bouquet floreale con note agrumate e di frutta fresca. Asciutto e gradevole al palato, ha un gusto armonico e di notevole sapidità. Un vino delicato e piacevole.
> Langhe Arneis Doc Cantina Ascheri € 7.00 | € 20.00
Vino caratterizzato da un inconfondibile colore giallo paglierino. Dal bouquet fresco con sentori di frutta matura, esotica con leggera nota speziata. Vino asciutto e gradevole al palato, delicato e di notevole equilibrio.
> Sauvignon Garesio € 6.00 | € 18.00
Un Sauvignon dal colore giallo paglierino. Si presenta con un profumo intenso e complesso, con sentori di frutta esotica e fiori. Al palato bella freschezza, mineralità ed armonia completano un sorso piacevole.
> Riesling Cantina M. Muller Rheinschiefer € 7.00 | € 20.00
La miglior espressione di questo vitigno. Notevole bouquet con sentori di frutta a polpa bianca, agrumi e miele. Al palato risulta asciutto, di buona acidità con gradevole mineralità. Un vino piacevole, equilibrato e di buona struttura.
→ ROSATI
> Langhe Rosato Damilano € 8.00 | € 20.00
Il vino rosato regala al palato un sapore asciutto e armonico, morbido ed equilibrato trasmettendo sensazioni olfattive fresche, delicate, gradevolmente vinose con note floreali e fruttate.
→ BOLLICINE
> Altalanga Docg Garesio € 10.00 | € 35.00
Da uve 100% pinot nero ecco un vino dal colore giallo paglierino. Vinificato con solo mosto fiore, il suo ventaglio olfattivo è ricco e di grande finezza, caratterizzato da sentori di tiglio e gelsomino. Completano il bouquet una vena gessosa, sentori di cedro, pompelmo rosa e ribes. Al sorso la cremosità dona equilibrio; la persistenza del perlage chiude sapida con ritorni di agrumi.
> Franciacorta Franca Contea € 10.00 | € 30.00
Buona spuma e discreto perlage, colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdognoli, buona struttura ed equilibrio. Presenta buona sapidità, mineralità ed una gradevole persistenza.
> Prosecco Extradry Cantina Villa Cornaroo € 6.00 | € 20.00
Un extradry di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dai profumi floreali, con sfumature fruttate di mela e pesca bianca. Fresco, pulito, con perfetto equilibrio tra la parte acida e quella zuccherina. Perlage sofisticato.
🍻 LE BIRRE
> Otus blanche side b € 5.00 33 cl
Con il suo aroma di frutta e con note di agrumi, spezie ed un accento di vaniglia si presenta come una blanche fresca, piacevole. Dal gusto di cereali, miele, frutta e spezie.
> Otus bock redvolution € 5.00 33 cl
Con il suo aroma maltato e di frutta secca, questa bock saprà sorprenderti. Dal gusto maltato, caramello e leggeri accenti di caffè.
> Otus pilsner pils 2 € 5.00 33 cl
Con il suo aroma di cereali, fiori, erbe e spezie, questa pilsner innova il suo classico stile d’appartenenza. Dal gusto di miele, cereali, fiori e sentori erbacei.